INFORMATIONS PRATIQUES

Voiture nécessaire
À 1h45 de Paris
À partir de 340€/pers.
Parfait pour un couple

Un week-end sous le signe de la vigne en Bourgogne ! Passez un délicieux moment au cœur des domaines viticoles les plus réputés de la région. Visite de caves, balade dans les vignes et dégustation de crémant vous laisseront des souvenirs impérissables !

Sommaire 

   Jour 1 : 

1. Immersion bourguignonne au domaine de Savary
2. Visite guidée du vignoble et caves de Chablis

   Jour 2 :

3. Dégustation de vin aux caves Bailly Lapierre

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1. IMMERSION BOURGUIGNONNE AU DOMAINE DE SAVARY

Au cœur du vignoble Chablisien s’est installée la famille Savary, une des plus anciennes familles vigneronnes de la région. Le domaine compte 20 hectares de vignes et réunit une famille qui transmet son savoir-faire de génération en génération depuis maintenant 200 ans. Venez découvrir le domaine à travers l’une des deux formules proposées.

Guidé par les propriétaires eux-mêmes, découvrez le fruit de leur travail grâce à une dégustation commentée. C’est dans les somptueuses caves voutées que vous choisirez parmi les huit vins proposés ceux qui vous font le plus envie. Pour les plus curieux, participez à la visite-dégustation et visitez le domaine : salle des pressoirs, vignes et caves, le domaine Savary n’aura plus de secret pour vous. La visite se termine avec une dégustation commentée, toujours accompagnée des propriétaires, passionnés de leur métier.

Domaine de Savary

SE RESTAURER

  • Auberge du Bief à Ligny-le-Châtel
    • Cuisine élaborée et soignée
    • Cadre agréable et fleuri
    •  Entre 20€ et 46€
  • Relais Saint-Vincent à Ligny-le-Châtel
    • Cuisine régionale gourmande
    • Décor style renaissance
    • Entre 22€ et 62€

2. VISITE GUIDÉE DU VIGNOBLE ET CAVES DE CHABLIS

De la vigne jusqu’au vin, vous découvrirez tous les secrets du vignoble Chablisien grâce à ce tour en minibus. Quoi de mieux qu’un passionné pour vous parler de Chablis ? Franck, votre guide, vous accompagnera et partagera avec vous ses connaissances et son amour du vin. En passant d’un domaine à l’autre, vous rencontrerez les producteurs, visiterez leurs exploitations et goûterez les meilleurs vins de la région.

Depuis les hauteurs, vous admirerez la beauté des grands crus sous un nouvel angle. Les caves les plus prestigieuses vous ouvrent leurs portes le temps d’un après-midi riche en découvertes. Vous en voulez plus ? Choisissez la visite à la journée et alliez balade dans les vignobles, visite des caves, repas aux saveurs locales et dégustation de vins de Chablis et de l’Auxerrois, le tout toujours accompagné par les anecdotes de Franck.

Chablis Vititours

SE RESTAURER

  • Au fil du zinc à Chablis
    • Cuisine instinctive aux saveurs de la région
    • Cadre confortable et chaleureux
    • Entre 34€ et 64€
  • J’MCA à Coulanges-la-Vineuse
    • Cuisine maison traditionnelle
    • Cadre sobre et épuré
    • Entre 8€ et 35€
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SE RESTAURER

  • Le soufflot à Irancy
    • Cuisine goûteuse et travaillée
    • Servie sous une tonnelle de vignes
    • Entre 23€ et 32€
  • Auberge les Tilleuls à Vincelottes
    • Cuisine gastronomique traditionnelle
    • Cadre alliant chic et rustique
    • Entre 25€ et 79€

3. DÉGUSTATION DE VIN AUX CAVES BAILLY LAPIERRE

Après une grasse matinée bien méritée, continuez votre immersion bourguignonne avec la visite des caves Bailly Lapierre. C’est dans la commune de Bailly, le berceau de l’AOC Crémant de Bourgogne que se sont installés les vignerons de Bailly Lapierre en 1972. Le domaine de quatre hectares s’étend sur ce qu’était anciennement une carrière de pierres souterraine, et cet emplacement n’a pas été choisi au hasard. En effet, les conditions particulières de la carrière, située à 50 mètres sous terre, font la qualité et l’originalité des vins effervescents.

On retrouve des témoignages de l’ancienne vie de cette carrière à travers l’exposition de sculptures taillées dans la pierre, une visite surprenante alliant culture, dégustation et histoire ! À la fin de la visite guidée, une dégustation de 2 crémants vous est offerte !

Caves Bailly Lapierre
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  • Château de la Resle à Montigny-la-Resle
    • Hébergement du week-end
    • Boutique hôtel membre de “Design hotel”
    • Chambres contemporaines et chic
    • Au cœur d’un domaine de 6 hectares
    • Piscine chauffée et salle de sport
    • À partir de 225€
  • Hostellerie des Clos à Chablis
    • Hôtel au cœur des vignobles
    • Chambres chaleureuses et confortables
    • Cadre bucolique romantique
    • Spa, restaurant gastronomique et bar à vins
    • À partir de 117€
  • Les Lodges Des Grands Crus à Chablis
    • Cabane flottante au cœur de la nature
    • Lodge privatif à la décoration boisée
    • Vue sur les vignobles
    • Spa
    • À partir de 140€
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