WEEK-END - Escapade insolite dans le Bas-Rhin

Au beau milieu de l’Alsace, à une poignée de minutes du Château du Haut-Koenigsbourg, se trouve la Maison du Pain d’Alsace. Venez découvrir les savoir-faire des boulangers et vivre, le temps d’une visite, l’histoire du pain. Cet aliment pourtant si basique (du moins en France) n’a pas fini de vous surprendre !

Un nouveau parcours a été aménagé en 2018 pour que vous puissiez vous imprégner pleinement de l’univers du musée. Vous saurez tout (ou presque) sur l’art de travailler le pain une fois que vous serez passé par les cinq espaces de visite : du premier épi de blé à l’invention de la farine, des méthodes de travail d’hier jusqu’à aujourd’hui, des légendes du bretzel au kougelhopf.

Pour que l’histoire soit complète, les boulangers de la maison vous ouvrent les portes du fournil. Pains spéciaux, pains d’anis, bredeles et bien d’autres sont produits et cuits sur place. Des animations “mains à la pâte” sont aussi proposées tout au long de l’année. Et, comme une cerise sur le gâteau, un salon de thé vient parfaire la fin de votre visite, miam !

C’est dans le piémont des Vosges alsaciennes, que vous trouverez la Maison du Distillateur. Musée dédié aux eaux-de-vie et au whisky en France, il s’agit d’une initiative inédite lancée par la Distillerie Meyer, entreprise familiale la plus primée de la région !

Laissez-vous guider par le lutin Wurzel, personnage emblématique du Val de Villé et découvrez les secrets des distillateurs ! Entre tradition et modernité, des alambics aux bornes tactiles, la Maison du Distillateur retrace l’histoire des bouilleurs de crus, métier fameux dans ce coin de l’Alsace depuis des décennies. Elle initie le visiteur à cette pratique ancestrale, autrefois cruciale dans le quotidien de la vie paysanne. Microclimat local, importance des vergers, diversité des fruits du terroir, techniques de distillation… ce musée ne vous cachera rien sur l’art de la distillation !

Armé de votre appareil photo ou smartphone, vivez l’expérience d’une immersion totale dans l’univers aussi fascinant qu’amusant de la Montagne des Singes ! Ce sont plus de 200 macaques de Barbarie qui prospèrent en liberté dans une forêt de 24 hectares. À droite un mâle joue avec son petit, à gauche deux femelles s’épouillent amicalement, là-bas des singes s’épanouissent dans cette réserve insolite. 

Vous serez surpris par la proximité de ces agiles mammifères qui n’hésitent pas à s’approcher pour vous dérober quelques grains de pop-corn offerts à l’entrée. Vous serez le témoin privilégié de cette société animale passionnante évoluant dans des conditions quasiment sauvages, une immersion à la fois ludique et instructive !

Trônant sur la plaine tel un pacha, le château du Haut Koenigsbourg est l’un des monuments les plus visités d’Alsace. À partir de 1900, l’empereur allemand, Guillaume II, réclame sa restauration malgré les polémiques autour de ce sujet. L’empereur veut alors faire du château un symbole fort de la grandeur de l’Allemagne. La restauration est confiée à Bodo Ebhardt qui reconstruit le château tel qu’il était à l’époque, bien qu’on note les quelques erreurs ou libertés prises. Le château du Haut Koenigsbourg est inauguré en mai 1908. C’est à la fin de la Première Guerre mondiale que le château devient bien national français.

Le fameux château vous impressionnera par sa longueur de 270 mètres ainsi que par la beauté de ses remparts. En contrebas de l’édifice se situe un bastion en étoile qui servait à empêcher l’approche de canons et qui abritait un parc animalier. En remontant vers l’entrée, vous longerez les courtines, premières lignes de défense, et plusieurs tours. La suite de la promenade vous mènera vers l’autre extrémité du château pour apprécier le grand bastion, escorté par deux impressionnantes tours d’artillerie. Un monument incontournable !

Tout près de la Route des Vins se dressent les ruines du château médiéval de Kintzheim, village typique du piémont viticole alsacien. La petite commune compte environ 1500 habitants, sans compter les nombreux rapaces qui habitent les lieux et qui en sont d’ailleurs devenus maîtres depuis 1968 puisque c’est ici que s’est installée la Volerie des Aigles.

Entre oiseaux diurnes et oiseaux nocturnes, découvrez les spécificités des rapaces et leur mode de vie. Rapidité du faucon, acrobaties du milan noir, vol silencieux de la chouette, indiscrétion du vautour ou encore ingéniosité du percnoptère : les ballets aériens de ces pensionnaires volatiles vous étonneront par leur particularité. Une visite qui vous mettra la tête dans les nuages !